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沉甸甸的菜篮子盛满市民幸福感!

2019-09-03 06:17编辑:admin人气:


  冬储大白菜和做西红柿酱是老北京人共同的冬季回忆,多年来,随着政府引导、市场变活,北京“菜篮子” 发生了翻天覆地的变化,如今北京一年四季的蔬菜供应品种已达200多个,蔬菜供应越来越丰富,各类蔬菜零售网点也逐渐加密至9000多个,市民采买更加轻松便捷。

  对于78岁的田东钰来说,西红柿是家里餐桌上必不可少的菜品,1985年以前,北京的蔬菜主要由本地供应,季节性十分明显,为了让冬季的餐桌丰富一些,从1968年开始,田东钰家每年都会自制西红柿酱。

  (西红柿)买回来以后全家齐上阵,洗完了切了,锅里一煮,煮开了以后灌瓶子。这不有这皮塞嘛,皮塞盖上以后有针头给它插上,呼呼往出冒水。针头一拔,橡皮膏往上一盖,这就算存那儿了。撩起那床单子来,你看那床底下一水儿全是瓶子,有120瓶。

  在田东钰的记忆里,曾经的北京一到冬天就变成了一座大白菜的城市,巴以冲突的根源孩子们都坐在拉白菜的板儿车上,全家齐动员,热火朝天的在门前院内晾菜码菜、留置过冬。如今随着物流技术的飞跃,以及大棚种植的普及,市场上的蔬菜品种愈加丰富,过去一年到头只有十几种蔬菜,现在北京的供应已经增加到200多种,田东钰老两口每天做饭也变成了现吃现买。

  我们现在买菜方便多了。你想这跟前儿有家乐福,有京客隆,有物美,哪儿都是卖菜的。

  从安徽老家来京打拼30年的韦玉华也见证了北京“菜篮子”的变化,2003年,韦玉华和新发地市场合作开了一家配送公司。那时候市民买菜要么去农贸市场和早市,要么就得去超市,家门口可以买菜的网点非常少。韦玉华忽然冒出一个想法:把菜店开到老百姓家门口。

  当时就给主管市领导写了一封信(建议)北京社区应该有便民菜店。过两天就到我们公司来调研了,2004年正式纳入了市政府为老百姓办实事那里面去了。

  2010年左右,北京开始出现“最后一公里”菜价问题——部分产地批发价每斤一元的蔬菜,经过层层流通,卖到居民手里可能就涨到三四元钱了。又是韦玉华,第一个想到了“车载菜直销进社区”的销售模式,从第一辆“蔬菜直通车”在海淀静淑苑小区亮相 受到居民欢迎开始,这一模式在北京城区迅速推广。

  第一台车开始现在发展到80多台车,200多个社区。18种以内10种以上的看家菜,我们统采统配。最大特色就是我们进价比如说1块钱,我们到社区终端卖不超过1块3。

  来自北京市商务局的数据显示,2019年前7个月,北京新建蔬菜零售网点154个,每个社区的蔬菜零售网点数量平均可达3个。目前北京各类蔬菜零售网点已达9000余个。同时,在一些暂时不具备固定蔬菜网点建设条件的社区,由蔬菜直通车补位。如今,近300辆蔬菜直通车开进全市438个社区,年服务200余万名市民。

  近年来市商务局不断拓展产销合作区域,深入巩固产销合作机制。已和bet36备用网址娱乐_bet36体育平台_bet36、内蒙古、山东、海南等二十几个供京菜篮子主产地建立了稳定的产销合作关系,保障首都蔬菜等生活必需品市场货源供应稳定。同时,我局积极推动农产品流通体系建设,不断优化完零售终端网络,满足市民生活需求。

  从全家上阵做西红柿酱,到一年四季随吃随买;从家家冬储大白菜,到200多种蔬菜任意选;从菜市场门口排长队,到轻轻一点手机下单……如今除了走出家门采买食材,各大线上平台也能提供轻松便捷的买菜服务,丰富多样的买菜渠道,琳琅满目的蔬菜品种,沉甸甸的“菜篮子”让市民的生活更美好。

(来源:未知)

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